母直伝 本格!簡単!!マロンショート☆
なちこ @cook_40014971
お菓子の専門家 母直伝のレシピです。
「この方法なら、あなたにもスポンジを使ったケーキが作れるんじゃない？」と言って 教えてもらいました。
丸型で焼くのとは違って、誰にでも簡単に
しっとり＆きめ細やかなスポンジが焼ける事間違いなし!!
母直伝 本格!簡単!!マロンショート☆
お菓子の専門家 母直伝のレシピです。
「この方法なら、あなたにもスポンジを使ったケーキが作れるんじゃない？」と言って 教えてもらいました。
丸型で焼くのとは違って、誰にでも簡単に
しっとり＆きめ細やかなスポンジが焼ける事間違いなし!!
作り方
- 1
卵を全卵でよく泡立て（５分）４０～６０度の湯煎にかけ砂糖を加えて泡立てる（５分）。しっかりと泡立ったら湯煎からはずし、常温になるまで泡立てる（５分）
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- 2
ふるった粉類を加える。泡をつぶすようにして良く混ぜ合わせる。（きめを細かくする為）
- 3
最後に水とバニラオイルを入れ、ペーパーを敷いた天板に流す。
オーブンにいれ、１８０度で１３分程焼く。 - 4
焼きあがったら、冷めるのを待ち、冷めたら ナイロン袋などに入れ半日ほどおくと良い。
紙は巻くまではがさないほうが良い。 -
- 5
巻く前にシロップを塗り、アンズジャムも塗る。
４等分に切る（写真では、３等分ですが、4等分にした方が良いです） -
- 6
クリームを泡立て（バニラエッセンス）スポンジに塗る。マロンをみじん切りにしたものを散らす。一枚づつくるくると巻く。２枚目からは、一枚目の続きにくっつけて巻く。
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- 7
一枚巻いたところ。
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- 8
2枚目を 1枚目の巻き終わりにくっつけて巻く。
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- 9
全部巻き終わったら、まわりをデコレーションして、できあがり～！！
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コツ・ポイント
マロン以外にも、イチゴなど 色々アレンジできますね。
あと、お勧めなのが、1人分の大きさの、
ミニミニショートケーキにする事！！
かわいいですよー！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17335309
