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切干大根とたまごのぽろぽろ炒め
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切干大根とたまごのぽろぽろ炒め-レシピのメイン写真

切干大根とたまごのぽろぽろ炒め

Ca
Ca @cook_40014490

いろどりはよろしくないけどうまうま。

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切干大根とたまごのぽろぽろ炒め

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材料

4人分
  • 切干大根 一袋
  • 卵 2個
  • 料理酒 適宜
  • ほんだし 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    切干大根を水でもみ洗いをし、にごり水があまりでなくなったら軽くしぼっておく。

  2. 2

    熱したフライパンに少し大目のサラダ油をひき、1をいれて軽く炒める。

  3. 3

    水分がなくなってきたと思ったら料理酒とほんだしをいれ、更にいためる。

  4. 4

    卵を割りいれ、切干大根と絡めるように混ぜる。

  5. 5

    醤油と好みで胡椒などで味を整えできあがり。

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Ca
Ca @cook_40014490
2002/02/03 15:18に公開
ちっとも落ち着かないのは性分か。最後の日記の更新から約一年。また首都圏に戻ってきました〜。これからはクックパッド頼みでレパートリー増やします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 卵 酒

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