
鶏胸肉のガーリックバジルオイル焼
★焼汁と一緒に冷蔵庫で冷やしてもおいしい★仕上げに醤油をかけるとちょいと和風になり、白米にも合うお惣菜になります。
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鶏胸肉はぶつぶつ穴を空けて塩胡椒し、バットに並べ上から玉葱・バジルフレーク・ガーリックパウダー・オリーブオイルをふりかけ冷蔵庫で20分~30分マリネしておく
フライパンにオリーブオイルを熱し、マリネ済みの鶏肉をおもむろにじゅーーっと焼く
表裏軽く焼き目が漬いたらマリネ液と白ワインをフライパンに入れ蓋をして蒸し煮
塩胡椒して味を調えて皿に持ってパセリフレークをかける
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