もやしのトロトロ
いつもは、脇役のもやしくんも大活躍の一品。ラーメンのトッピングにもokです。
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もやしは洗って水気を切っておく。アスパラガスは斜め切りにする。
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。まだ固いうちに芝えびを入れ、えびが赤くなってきたら、もやしを入れる。
油が全体に行き渡ったら、中華スープを注ぐ。アスパラガスが柔らかくなったら、水溶きかたくり粉を入れる。
トロトロになったら、出来上がり~♪
とろ味は、お好みで。
ラーメンのトッピングにはとろ味を強くするとおいしい!
わたしは、もやしもアスパラもシャキッとしているのが好きです。
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