甘さチョイ控えめのスコーン
チーズ @cook_40012509
リッツさんのスコーンを参考に全粒粉などを使って朝食用に作ってみました。
このレシピの生い立ち
リッツさん達といかに腹割れスコーンを作るかのチャレンジ中の作成です。
甘さチョイ控えめのスコーン
リッツさんのスコーンを参考に全粒粉などを使って朝食用に作ってみました。
このレシピの生い立ち
リッツさん達といかに腹割れスコーンを作るかのチャレンジ中の作成です。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、全粒粉、BPはふるってボールに入れフォークなどでざっくりあわせます。卵も割って攪拌しておく。オ－ブンは200度に余熱開始します。
- 2
ボールにバターを加えフォークの背などで刻むようにしながら粉とあわせます。ある程度バターが小さくなったら、指先でこするように混ぜます。
- 3
バターと粉が混ざったら、メープルシロップと卵を入れ混ぜます。それから牛乳はゆるくなり過ぎないように様子を見て入れます。最後にレーズンを入れさっと混ぜます。
-
- 4
型をぬいてオーブンに入れます。
-
- 5
200度に予熱したオーブンで２０～２５分ほど焼いて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今回はグリーンのレーズンを使用。普通のレーズンよりあっさりした味です。
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