調理前にオーブンを165度に予熱しておく

小麦粉とコーンスターチをあわせて振るっておく。

別のボールで室温に戻しておいたバターをクリーム状まで混ぜる。徐々にグラニュー糖を加え、次に粉砂糖、バニラエッセンス、塩を加え白くもったりするまで良く混ぜる。

よく混ざった3に2を加え、混ぜ合わせる。

チョコレートチップを加えて混ぜ、半分に分ける。
オーブンシートの上に8センチほどの円上に広げ6～8等分に切れ目を入れる。
もう1つも同様にする。

オーブンで25分ほど焼く。
焼きあがったらすぐに取り出し、網の上でさます。