セロリサラダ

Name: セロリサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 1本; かにかま 4本; オリーブオイル 大さじ1; 塩コショウ 少々; レモン汁 小さじ2

トムトム @cook_40014521

イタリアンのサラダです。ちょっと脂っこいかなという感じかもしれませんが、案外にあっさりです。
かにかまは意外と塩分を含んでいるので、塩コショウは控えめがいいです。

セロリサラダ

トムトム @cook_40014521

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材料

2人分

セロリ 1本
かにかま 4本
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
レモン汁小さじ2

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作り方

1

セロリは良く洗い、筋を取る（ピーラーを使うと便利）繊維に対して斜めに切り、葉は荒いみじん切りにする。
軽く塩をして5分おく。
2

この間にかにかまぼこを軽くほぐしておく。
5分たったら、セロリの塩を軽く洗い流し、水を切る。
3

タッパ-にセロリ、かにかまぼこをいれ、オリーブオイルをあわせる。
塩コショウ、レモン汁で味を調える。

コツ・ポイント

1日冷蔵庫に置くと味が馴染んで美味しいです。かにかまの代わりに、おつまみのイカスライスを使っても美味しいですよ。でもかにかまより塩気が多いので、気をつけてください。

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つくれぽ

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トムトム @cook_40014521

2002/02/20 03:13に公開

オーストラリア、ヴィクトリア州在住。あえてヴィクトリア州と書いたのは、メルボルンからは程遠いド田舎に住んでいるから。多国籍なメルボルン市内と比べて、ここら辺はいわゆるアングロサクソン系の方々が多いので、料理も自然とその傾向に。でもその中で日々新しい料理や、現地でも調達できる材料で毎日相方と2人分の料理に励んでいます♪

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サラダセロリカニカマ

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