ラムたっぷり大人のフルーツケーキ
manaboo @cook_40015123
ドライフルーツをたっぷりのラム酒に漬け込んでパウンドケーキを焼きました。
一日置いたほうがしっとりしておいしいよ。甘さ控えめでかなり大人な味に出来ました。
ラムたっぷり大人のフルーツケーキ
ドライフルーツをたっぷりのラム酒に漬け込んでパウンドケーキを焼きました。
一日置いたほうがしっとりしておいしいよ。甘さ控えめでかなり大人な味に出来ました。
作り方
- 1
マーガリンに砂糖を２回に分けて混ぜて白くもったりするまですり混ぜる
- 2
1に卵を少しずつ混ぜる（分離するので少しずつ）
- 3
2に２回ふるった小麦粉とＢＰ、ラム漬けのドライフルーツをむらなくさっくりと混ぜる
- 4
パウンド型に生地を入れて真ん中をくぼませて１９０度のオーブンで２５分焼いて１７０度に下げて１５分焼きあげて完成！！
コツ・ポイント
はじめにマーガリンと砂糖はしっかりとよくすり混ぜたほうが仕上がりが軽くなるよ。
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ずっしり濃厚なパウンドケーキです！ 今回はブランデー漬けにしたドライフルーツとラム酒が入っているので大人向けです☆くるみも入っているので食感も良いですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336543
