パンはトースターで焼いておく。焼き具合で硬さが変わるのでお好みで。耳は付けたまま。

ベーコンは5ミリ幅に切る。ほうれん草はゆでて適当な長さに切る。卵に牛乳を入れて、塩・胡椒して混ぜる。

卵焼き用のフライパンで、ベーコンとほうれん草を炒める。その上に卵を流し軽く混ぜ、フライパン一面(四角)の大きさの卵焼きを作る。半分に切っておく。(ちょうどパンの大きさ）

*を混ぜてマヨネーズソースを作る。パンの片面にレタス、マヨネーズソース、卵焼き、ケチャップ、チーズを挟んで出来あがり。

半分に切らず、そのままの大きさで、ラップでぴっちりと包む。ラップの上だけはがして食べると食べやすい。