（イースト）ぬるま湯に砂糖をとかし、ドライイーストをくわえかきまぜておきます。

（計量）粉をはかってボウルにふるいいれ、塩・オリーブ油・イースト入りぬるま湯をくわえ、箸でボウルをこそげるようにしてまぜます。

（こねる）打ち粉をして、１０～１５分こねます。

（分割）生地を８つに分割します。ひとつあたり６０ｇ強だとおもいます。

（成形）長辺が３０ｃｍほどになるように麺棒でのばし、ひも状になるように短い辺をくるくると巻いて（太さ１.５ｃｍ）、ソーセージに巻きます。端はつぶしてソーセージに接着します。

（ベンチタイム）２０分ほど休憩。オーブンを予熱し、２リットルの湯に砂糖大２をいれてわかします。

（ゆでる）１分ほどゆでます。ゆでたらペーパータオルで水分をとり、オーブンシートをしいた天板にならべます。

（焼く）２２０度のオーブンで２０分焼きます。