ひよこまめってかわいいですよね…。クミンで香りをつけました。
材料。ひよこまめを戻すのは面倒なので缶詰を使用。
ニンニクみじん切り、胡椒、クミン、ＥＸオリーブ油ホンの少し（熱すると香りが飛ぶので残りはあとで加える）をフライパンにかけて香りを出す。
ひよこまめを入れて１～２分炒める。
火を止めてから、残りのＥＸオリーブ油、酢、塩を入れて出来上がり。冷めてからしばらくしてからが美味しいです。
作り置きしておくと、サイコロに切ったトマト・キュウリ・セロリ・クスクス・ショートパスタなどと和えてさっとサラダが作れます。ミックスビーンズ（赤インゲンやエンドウなど）でつくるとカラフル。
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