シェパーズ・パイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
「羊飼いのパイ」ですが、パイのかわりにマッシュポテトをつかいます。シナモン風味にしてみました。とろとろのマッシュポテトと、シナモン風味のフィリング、こげたチーズが絶妙です。
このレシピの生い立ち
テレビでみておいしそうだったので・・。レシピはオリジナルです。たぶんこんなかんじ。（笑）
シェパーズ・パイ
「羊飼いのパイ」ですが、パイのかわりにマッシュポテトをつかいます。シナモン風味にしてみました。とろとろのマッシュポテトと、シナモン風味のフィリング、こげたチーズが絶妙です。
このレシピの生い立ち
テレビでみておいしそうだったので・・。レシピはオリジナルです。たぶんこんなかんじ。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
まず、じゃがいもの皮をむいて、適当に切ったら水でぬらしてレンジでチンします。１０分ほど。
- 2
その間に玉葱をみじん切りにします。中華鍋にマヨネーズをいれ、玉葱をよく炒めたら肉ほかの調味料をいれてフィリングを炒めます。
- 3
小鍋で牛乳をあたため、チンしたじゃがいもを、マッシャーでよくつぶします。つぶした芋と牛乳をよくまぜ、塩と胡椒で調味します。火を止め、オーブンかオーブントースターをあたためます。
- 4
アルミホイルか耐熱皿に油をぬって、ポテトを半量ひろげ、フィリングをちらし、さらにポテトでおおったら、おろしたチーズをたっぷりかけます。
- 5
焼き色がつくまで、焼きます。トースターで１０分ほどでした。
コツ・ポイント
チーズはお好きなものをおつかいください。今回はゴーダをつかいました。
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