しょうが、にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツを全てみじん切りにする。

フライパンに少量の油（分量外）をひき、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。
炒まったらひき肉をいれ、塊にならないように気をつけて炒める。

肉の色が変わったら、残りの野菜を全部いれる。軽く塩コショウ、カレー粉で味をととのえる。

トマト水煮缶をいれ、トマトの塊があるようならつぶす。

もう一度味を見て、調節する。
そのまま水気がなくなるまで炒める。

お皿にご飯を盛り、その上に盛り付けて出来上がり。