鶏肉は１センチの厚さに切る。玉葱は半分に切って薄切り。シメジは１センチの大きさになるように切る。

玉葱を電子レンジに３分かける。

鍋にサラダ油を入れ『２』とシメジを入れて炒める。シメジに火が通ったら水適量とトマトホール缶を入れ中火で煮込む。

　『３』を火にかけているあいだ鶏肉を焼きます。
　ボールに鶏肉を入れクレイジーソルトを振りかけてよくもみこむ。次に小麦粉をまぶしよくもむ。

フライパンにサラダ油をしき『４』をしいてこんがりとキツネ色になるまで焼く。

『３』の水分が１／２になったら『５』の鶏肉を加えて２．３分煮込む。その後、粉チーズ生クリームを入れてすぐに火を止める。（生クリームを加えた後加熱しすぎると分離するので注意）

『６』を皿に盛りパセリを振りかけてできあがり！