◆下準備
トマトは湯むきして、賽の目切りにする。
にんにく、しそはみじん切りにする。
お湯を沸かして、そーめんをゆでる準備をする。

お湯が沸いたらそうめんをゆでる。
そーめんをゆでている間に
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1-2をいれて、
鷹の爪、ニンニクを入れて香りを出しておく。

トマトをいれて、炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
（ベーコン等をいれる場合はベーコンを先に炒め、
　その後にトマト、その他の野菜を加えます）
そーめんがゆだったら、2.フライパンに投入して
かるく混ぜ合わせ、しそをふってできあがり。