スパゲティを茹でる。
たらこの皮に切れ目を入れ、包丁の背で中身を取り出す。

大き目のボールに室温に戻したバター（マーガリンでも可）、たらこ、昆布茶、塩、コショウを滑らかになるまで混ぜる。

茹で上がったスパゲティに適量のオリーブ油をかけ、２のボールに加え、混ぜ合わせる。スパゲティの茹で汁を大さじ2杯ほど加え、さらに混ざる。