黒ごまカップケーキ
ごまのプチッとした食感がたまらない！コーンスターチを入れて軽めにしてあります。
このレシピの生い立ち
ごまを使ったケーキを作りたくって。
アプリでひらく作り方
- 1
室温にもどしたバターはクリーム状にし、塩、砂糖を入れ白っぽくなるまで、すり混ぜる。
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- 2
割りほぐした卵を分離しないように少しずつ入れ、混ぜる。
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- 3
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
- 4
ゴムベラに換え、ふるっておいた粉類を入れ、さっくり混ぜる。黒ごまも入れ混ぜる。
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- 5
出来上がった生地をカップの八分目位まで入れる。170度のオーブンで15分位焼く。
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- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって温度、時間は調節してください。粉を入れてから、混ぜすぎもよくないですが、しっかり粉気がなくなるまで混ぜてくださいね。今回は、ヴィーナス粉を使いました。
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