自家製ブルーベリージャム

Name: 自家製ブルーベリージャム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ブルーベリー 400g; グラニュー糖 75g; レモン汁 1/2個～1個（お好みで）

冷凍ブルーベリーを使って簡単にジャムを作ってみました。市販のものって甘過ぎるし、これなら自分好みで良いかも！なんて♪かなり甘さ控え目です。

材料

1

厚手のお鍋に冷凍ブルーベリーを入れ、砂糖をまぶし約1時間程置き水分を出します。
2

レモン汁を加え、中弱火で10分～15分好みの固さになるまで煮詰めます。この時、焦げやすいので時々木ベラで掻き混ぜつつ、アクは取り除いて下さい。そして、とろっとなれば出来上がり♪

ヨーグルトのトッピング用に作りました。ブルーベリーがごろごろ入ってて、食べ応えありです。ヨーグルトに付いてくるお砂糖が余った時の活用法としても○？（笑）＞1袋15gなので、ちょうど5袋消費できます。

たわら @cook_40013482

2002/03/26 11:45に公開

とっても食いしん坊で美味しいものを食べる事が大好きな私です。基本的には自分の好きなちょっと和風なお料理を作る事が多い気がします。お野菜がたっぷり摂取できる健康的で美味しいレシピを増やしたいな♪只今お料理教室に通いながら修行中！（笑）

その他のレシピ