簡単★ヘルシー 飛騨の名物 五平餅
WesternMama @cook_40013309
飛騨地方の名物五平餅を作りました。クルミやゴマをたっぷり使ったヘルシーな一品です。おやつに軽食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ドライブに出掛けるとつい買ってしまう、岐阜の味を我が家流に。
簡単★ヘルシー 飛騨の名物 五平餅
飛騨地方の名物五平餅を作りました。クルミやゴマをたっぷり使ったヘルシーな一品です。おやつに軽食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ドライブに出掛けるとつい買ってしまう、岐阜の味を我が家流に。
作り方
- 1
ご飯は、普通に炊く。＊冷ご飯をレンジで温めて利用してもOKです。これに粉と塩を加えてお米の形が残る程度につく。
-
- 2
①を俵型にする。＊手に水をつけるか、ラップを利用する。形は、小さく作ってお皿に持ったり串にさしたりアレンジして下さい。
-
- 3
②にくしや割り箸をさす。＊②で直接巻きつけてもOKです。
-
- 4
ナッツ・ゴマは炒る。これをすりつぶす。フードプロセッサーやすり鉢、袋に入れて麺棒で叩いてもOKです。
- 5
容器に調味料と④を合わせる。＊アルコールが入っているので弱い方は、レンジで一度加熱して下さい。
-
- 6
生地の粗熱をとって焼く。コンロで網焼き、オーブン250～300℃、トースターなどお好みで。＊網以外の場合は、くしにアルミホイルを巻く。
-
- 7
⑥に焼き色がついたら⑤のたれを塗ってたれが香ばしく焼けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
味噌の種類や甘さはお好みに調整して下さい。クルミの代わりに無糖のピーナッツバターを利用しても美味しいです。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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