
クレソンと豚のやみつきパスタ
これは何度作っても失敗しないので
お勧めですよ・・・
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これは何度作っても失敗しないので
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フライパンにスライスしたニンニクとオリーブ油を入れて弱火で炒める。
ニンニクの香りが出たら、中火にして一口大に切った豚肉を炒め色が変わったらクレソンを食べやすい大きさに切って入れ炒める。
白ワインをふりいれ少々煮詰める・・・・
そこへゆずこしょう・塩コショウ・味の素を少々入れて味を見る
しょっぱければゆで汁で調節する
そこへ茹で上がったパスタを加え、絡めるだけ・・・30秒くらい
ゆずこしょうの風味がたまらない
しょっぱくなったらパスタの茹で汁で薄めてね・・・
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