トマトを7,8mmの角切りにする（できればタネの部分はとりのぞくと綺麗にできます）

ボールにトマト、しょうが（みじん切りにしたもの）
塩を入れてよく混ぜ、10分ほど置く。

器にご飯を盛り、上に焼いた海苔を手でちぎってかける

2の水気を取り、スプーンなどで2の具を3に乗せる。