玉ねぎ2個をスライスする。豚ロースは、すじ切りをしておく

フライパンに油をひき、①の玉ねぎを、いためる。しゃきしゃき感が残る程度で。

②の玉ねぎと玉ねぎの間に豚ロースを挟み込むように入れて、だしのもとをとかした湯をいれ、フライパンにふたをする。

弱火で、20分ほど煮込む。