じゃがいも、玉葱、人参、肉を一口大に切ります。

まず、油を引いたフライパンで肉を炒め、色づいたら玉葱を炒めます。

玉葱がしんなりしたら、砂糖をいれて、さらに炒めます。次に醤油とみりんを入れて炒めて、じゃがいもと人参を入れて、炒めます。

材料を炒めたら、じゃがいもの半分ぐらいの水をいれて落し蓋をして煮ます。後は、焦げないように水分を飛ばして完成。