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白菜と豚肉の重ね蒸し
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白菜と豚肉の重ね蒸し-レシピのメイン写真

白菜と豚肉の重ね蒸し

てっぺい
てっぺい @cook_40014707

手間もかからず調理も簡単。ほっといてOK!のお手軽メニューです。私はストーブにかけっぱなし、です。

手間もかからず調理も簡単。ほっといてOK!のお手軽メニューです。私はストーブにかけっぱなし、です。

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白菜と豚肉の重ね蒸し

てっぺい
てっぺい @cook_40014707

手間もかからず調理も簡単。ほっといてOK!のお手軽メニューです。私はストーブにかけっぱなし、です。

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材料

たっぷり2人分
  • 白菜 6~8枚
  • 豚肉 100g程度
  • 酒 大さじ2
  • ポン酢 お好みで
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

     白菜はざく切り。一番下に芯の部分を敷く。しょうがは千切りにし、交互に豚肉と白菜を重ね、軽く酒をふって蓋。
     弱火でトロトロと。蒸し煮状態にしてくださいね♪
     

    • 白菜と豚肉の重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    白菜がしんなりして火がとおったら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ♪
     

    • 白菜と豚肉の重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    ※柔らかいので、フライ返しで切り分け?て盛りつけるといいと思います。

コツ・ポイント

無水鍋を使用しているので水分は補給していませんが、適宜水を加えてもいいかもしれません。

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てっぺい
てっぺい @cook_40014707
2002/02/21 00:13に公開
「てっぺい」ちゃんは愛車の名前。てっぺいちゃんのおかげで行動範囲が全国になった・・かな?
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このレシピのキーワード

白菜 豚肉 酒 しょうが

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