アプリでひらく作り方
- 1
最初に南蛮液を作っておきましょう。
醤油ー大さじ２
酢ー大さじ２と2分の１
砂糖ー大さじ３
を混ぜておきます。 - 2
次にタルタルソースです。
卵１個をゆで、刻みます。
たまねぎはみじん切りにして、電子レンジでしんなりするくらいにチンして水にさらすと辛味が少なくなると思います。
- 3
たまねぎを搾って水気を切り、
刻んだ卵といっしょにして、
レモン汁をスプーン一杯分くらい入れます。
かき混ぜながら、マヨネーズを
入れてください（量はお好みで）。
パセリをちぎって入れると彩りがキレイになると思います。 - 4
次は鶏肉です。
鶏肉に塩・こしょうをします。
小麦粉をまぶします。
卵液につけます。
170度の油で揚げます。
きつね色になったら(＞▽＜)b OK!!
油を切ったら、南蛮液に１～２分つけこみます。 - 5
鶏肉をお皿に盛って、
タルタルソースをかければ出来上がり！！
コツ・ポイント
小麦粉をお肉にまぶす時は小麦粉をビニール袋に入れて、お肉をその中に入れ、袋の口を閉めてから振ると簡単ですよー。
散らかりにくくて便利です。
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