お肉に塩、こしょう、粉を振るう。

バターで玉ねぎのスライスとお肉を炒めブランディーを加える。

お肉に軽く火が通ったら、生クリームとブラックペッパー、ナツメグを入れ軽く煮詰める。

トマト、バジルを加え塩で味を調えて、茹でたパスタを和える。