イチゴのレアチーズケーキ
使うのはミキサーだけ。簡単だけどメッチャうま。
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- 1
まずビスケット生地を作ります。バターをレンジで1分ほど加熱してとかす。ビスケットはビニール袋に入れて崩しておく。溶けたバターと牛乳をビスケットに加えてモミモミする。出来上がった生地をタルト皿にしきつめる。
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- 2
次にケーキ生地です。
クリームチーズは耐熱皿に載せて電子レンジで1分加熱し、やわらかくしておく。ゼラチンは小さな耐熱容器に入れて大匙２の水でふやかして、レンジで20秒加熱して溶かす。 - 3
ミキサーにヘタを取ったイチゴ、グラニュー糖、生クリーム、クリームチーズレモン汁を入れ滑らかになるまで混ぜる。
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- 4
３に溶かしたゼラチンも加えながら混ぜる。
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- 5
タルト皿に流し込み、冷蔵庫で約一時間冷やし固めてできあがり。
コツ・ポイント
ミキサーを洗うとき、手を切らないように気をつけてちょ。
オレンジページ参考。
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