作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにして塩を振り軽く混ぜる。
10分ほどおいておく。 - 2
ツナの油をかるくきってほぐし
レモン汁をふりかける。
レモンの皮もすりおろし混ぜる - 3
酢 砂糖 しょうゆを合わせる
- 4
きゅうりに水1カップを加えて硬く水気を切り、ツナと調味料を合わせる。
- 5
器に盛り付け、スライスアーモンドを上に飾る
コツ・ポイント
ツナの油はしっかりと切らずに軽くした方が酢やレモンの酸味となじむと思います。
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