財布と体のダイエット！第３弾～鶏肉と野菜のトマト煮～
低価格な、鶏ブツと満腹感のある、カボチャ、野菜たっぷりの、満腹ヘルシーレシピです！
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- 1
鶏肉は、皮を取って、塩こしょうをふって、下味をつける。
カボチャは、１センチくらいの厚さのくし切りにし、ラップに包んで、レンジで４～５分チンする。 - 2
ブロッコリーは、塩少々を入れた熱湯で茹でて、小房に分けておく。玉ねぎ、にんにく、は、みじん切りに。
- 3
煮込み鍋を温め、サラダ油をひき、玉ねぎ、にんにくが香り立つまで、炒めて鶏肉を加え、焼き色を付けて焼く。
- 4
３に★の材料を加え、煮立ったら、弱火にして煮汁が半量くらいになるまで、１５～２０分くらい煮る。
- 5
４に、カボチャ、ブロッコリーを加え、強火で２～３分煮て、味を馴染ませて、出来あがり。
- 6
コツ・ポイント
鶏肉は、ブツが無ければどの部位でも良いと思います。胸肉など、淡白な物ほど、味わいは浅いですが、ヘルシーです。
つくれぽ
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