バナナケ-キ
熟しきってしまったバナナがあるとき、よく作ります。
お腹持ちがいいので朝ごはんにバナナケ-キとカフェオレで十分!
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バナナは手でつぶし、卵、バニラエッセンスと混ぜておく。
型に分量外のバタ-と小麦粉をまぶしておく。
小麦粉、砂糖、塩、ベ-キングパウダ-、シナモンは混ぜて振るいにかけておく。
マ-ガリンを溶かし、②と混ぜる。
型に流し入れ余熱なしで150度で1時間15分焼く。
串を刺してみて何も付いてこなかったらOK。熱いうちにラップにくるみ、常温まで冷ましたら出来上がり。
(丸1日おくとより一層美味しい)
子供と一緒に作れます。
材料を全部入れて、手でぐちゃぐちゃに混ぜて型に流して焼けばOK!
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