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明太子うどん
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明太子うどん-レシピのメイン写真

明太子うどん

とーびく
とーびく @cook_40015126

居酒屋で食べた明太子うどんがおいしかったので真似て作ってみました。
とっても簡単ですよ。

居酒屋で食べた明太子うどんがおいしかったので真似て作ってみました。
とっても簡単ですよ。

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明太子うどん

とーびく
とーびく @cook_40015126

居酒屋で食べた明太子うどんがおいしかったので真似て作ってみました。
とっても簡単ですよ。

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 明太子 1はら
  • バター 2cm角くらい
  • 大葉 2枚くらい
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お湯をわかしてうどんを茹でます。
    玉うどんの場合ゆですぎに注意してください。

  2. 2

    うどんを茹でてる間にバターはクリーム状になるくらいにレンジにかけておいてください。

  3. 3

    明太子は薄皮を取ってください。
    バターと明太子をまぜておいてください。

  4. 4

    フライパンに油をひいて茹であがったうどんを入れます。塩コショウをかるく振ってなじんだら火を止めて②で作った明太子バターをまぜてください。

  5. 5

    上に千切りした大葉をのせたら完成です!

コツ・ポイント

冷凍の讃岐うどんを使うともちもちしてて
おいしいです!
明太子バターはパスタにからめると
明太子パスタになります。
こっちもおいしいですよ。

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とーびく
とーびく @cook_40015126
2002/03/14 06:04に公開
放置気味のキッチンです。レス遅くて申し訳ありません^_^;
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 バター 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336574
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