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鶏肉のじぶ煮
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鶏肉のじぶ煮-レシピのメイン写真

鶏肉のじぶ煮

カトリーヌ
カトリーヌ @cook_40015192

鶏肉スキスキ。

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鶏肉のじぶ煮

カトリーヌ
カトリーヌ @cook_40015192

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 小麦粉 適量
  • ほうれん草 1/2束
  • しめじ 80g
  • 煮汁 出し汁・・・カップ1と1/2  酒・・・大サジ2  醤油・・・大サジ3と1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにやや厚めにそぎ切りにし、小麦粉をまぶして余分な粉ははたき落とす

  2. 2

    ほうれん草は塩ゆでし水にとり、水気を絞って4cm長さに。シメジは石づきを切り落として、手で小房に分ける

  3. 3

    鍋に分量の煮汁を合わせて煮立て、1のとり肉を重ならないように1つずつ入れて煮る。途中でシメジを加えて煮、最後にほうれん草も加えてサッと煮て仕上げる

  4. 4

    器に3を盛り、とろみのついた煮汁を注ぐ
         ↓
     出来上がり!

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カトリーヌ
カトリーヌ @cook_40015192
2002/04/18 05:35に公開
気が向いたときに作りたいものを作っています。ジャンルはいろいろ。
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このレシピのキーワード

治部煮 シメジ ほうれん草 鶏もも肉 小麦粉

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