大根は薄い輪切りにしてから、せんぎりにします。
大根の葉は細かく刻みます。

せんぎり大根と葉っぱに塩をパラパラとふり、箸でまぜて１０分おきます。しんなりしたら水分を絞ります。

マヨネーズにレモン汁をまぜ、その中にほたての缶詰を汁ごと入れてまぜます。

３　に水気を絞った大根と大根の葉っぱにあえて、できあがり。