スコーン

Name: スコーン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ２カップ; 砂糖 １／３カップ; ベーキングパウダー ティースプーンすりきり２; 塩 ひとつまみ; バター １／３カップ 約８０グラム; 卵 １個; 牛乳 １／２カップ; バニラエッセンス 数滴; ドライレーズン お好み

たい @cook_40015229

スコーンというと、丸型ですが、アメリカ風に三角型です。
型抜きの手間がなくて楽ちんです。

コツは、冷えたバターを手早く細かくすること。

食べるときは暖めた方が○。
ジャムやクリームをあわせてどうぞ。

スコーンというと、丸型ですが、アメリカ風に三角型です。
型抜きの手間がなくて楽ちんです。

コツは、冷えたバターを手早く細かくすること。

食べるときは暖めた方が○。
ジャムやクリームをあわせてどうぞ。

スコーン

たい @cook_40015229

スコーンというと、丸型ですが、アメリカ風に三角型です。
型抜きの手間がなくて楽ちんです。

コツは、冷えたバターを手早く細かくすること。

食べるときは暖めた方が○。
ジャムやクリームをあわせてどうぞ。

スコーンというと、丸型ですが、アメリカ風に三角型です。
型抜きの手間がなくて楽ちんです。

コツは、冷えたバターを手早く細かくすること。

食べるときは暖めた方が○。
ジャムやクリームをあわせてどうぞ。

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材料

2人分

薄力粉２カップ
砂糖１／３カップ
ベーキングパウダーティースプーンすりきり２
塩ひとつまみ
バター１／３カップ約８０グラム
卵１個
牛乳１／２カップ
バニラエッセンス数滴
ドライレーズンお好み

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作り方

1
オーブンを約２００度にあわせておく。
ボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダ、塩をあわせる。泡だて器などでよく混ぜる。
牛乳、卵、バニラエッセンスはあわせておく。
2
バターを１ｃｍ角くらいに切って、粉類の入っているボールへ入れる。
パイつくり用の道具（写真参照）か、ナイフを２本使って、バターを粉の中で細かくしていく(写真１参照）。
小豆より小さい粒になるまで細かく。
ナイフだと大変だけど、がんばろう！
3

レーズンを入れ、あわせておいた液体を一度に入れる。スプーンでさっくりあわせたら、テーブルなどの上に中身をだし、できるだけこねないようにタネをまとめる。最初は粉っぽいけど、大丈夫。
4

タネがまとまったら、直径２０ｃｍくらいの丸にし、８等分する。
天板にのせ、１２、３分焼く。