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簡単!芽キャベツと厚揚のあっさりクリーム煮
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簡単!芽キャベツと厚揚のあっさりクリーム煮-レシピのメイン写真

簡単!芽キャベツと厚揚のあっさりクリーム煮

JT_1Blood
JT_1Blood @cook_40012965

厚揚とほろ苦い芽キャベツを豆乳で煮た優しい味です。割とボリュームがあります。
温かいうちにどうぞ。

厚揚とほろ苦い芽キャベツを豆乳で煮た優しい味です。割とボリュームがあります。
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簡単!芽キャベツと厚揚のあっさりクリーム煮

JT_1Blood
JT_1Blood @cook_40012965

厚揚とほろ苦い芽キャベツを豆乳で煮た優しい味です。割とボリュームがあります。
温かいうちにどうぞ。

厚揚とほろ苦い芽キャベツを豆乳で煮た優しい味です。割とボリュームがあります。
温かいうちにどうぞ。

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材料

3-4人分
  • 厚揚 2枚
  • 芽キャベツ 12粒
  • 豆乳 200ML
  • 中華スープの素 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    芽キャベツは芯に十字に切込みを入れ、
    沸騰したお湯で1-2分塩茹でする。
    お湯は捨てずに厚揚げの油抜きに利用すると良い。

  2. 2

    厚揚は1CM弱の幅に切る。
    鍋に厚揚げ、芽キャベツを入れ、湯を
    ひたひたに入れ、スープの素を加えて中火にかける。

  3. 3

    沸いたら火を弱め、豆乳、塩、胡椒を加えてひたひたよりもやや少なくなるくらいに(この辺はお好みで)煮詰める。
    再度塩胡椒で味を調えて火を止め、盛付ける。

コツ・ポイント

カレー粉、五香粉等を少々入れても
美味しいです。

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JT_1Blood
JT_1Blood @cook_40012965
2002/02/24 06:11に公開
MTBでXCな自転車乗り。(エキスパートクラス)最近は時々ランニングもしてます。
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このレシピのキーワード

煮物 豆乳 厚揚げ 芽キャベツ

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