～三つ葉好きの筍おこわ～
はるくま @cook_40014410
筍おこわに三つ葉をたっぷり入れてイイ香り（＾＾）めんつゆで味付けするからとっても簡単。春は丸ごと筍を買って、アク抜きからがんばってください。
～三つ葉好きの筍おこわ～
筍おこわに三つ葉をたっぷり入れてイイ香り（＾＾）めんつゆで味付けするからとっても簡単。春は丸ごと筍を買って、アク抜きからがんばってください。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
もち米は洗ってザルにあげて30分くらいおく。筍は細切り、油揚げは油抜きして細切りにする。三つ葉は軽く茹でて2ｃｍに切る。 - 2
《だし汁の用意》
水500ｃｃと、白だし100ｃｃとめんつゆ大さじ2を混ぜる。
ここで、味見をして『ちょっとしょっぱいかな？』ってくらいが丁度いいです。 - 3
炊飯器に、もち米、筍、油揚げ、②のだし汁をいれて、普通に炊く。
- 4
炊き上がったら、最後に三つ葉を入れて、切るように混ぜて出来上がり。
- 5
今回使った市販の白だしです。
普通のめんつゆだけでもいいです。その場合は味見をしながら、だし汁が合計600ｃｃになるように作ってください。 -
- 6
《圧力鍋で炊く場合》
はじめは強火で、おもりが上がったら弱火で5分。その後は自然冷却するだけです。
コツ・ポイント
市販のめんつゆを使うから、とっても簡単なんです。
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