万能！めんつゆ reiko @cook_40015073 これも母直伝の」レシピです。味にこくがあるので、今までのめんつゆはあっさりしすぎてちょっと、という方ぜひどうぞ。 もっと読む これも母直伝の」レシピです。味にこくがあるので、今までのめんつゆはあっさりしすぎてちょっと、という方ぜひどうぞ。 もっと読む 万能！めんつゆ reiko @cook_40015073 これも母直伝の」レシピです。味にこくがあるので、今までのめんつゆはあっさりしすぎてちょっと、という方ぜひどうぞ。 もっと読む これも母直伝の」レシピです。味にこくがあるので、今までのめんつゆはあっさりしすぎてちょっと、という方ぜひどうぞ。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 濃口しょうゆ １．８リットル 淡口しょうゆ １．８リットル ザラメ １キロ しいたけ ２０枚 かつお節 １００グラム みりん ２カップ 酒 ２カップ アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に、しょうゆ、ザラメ、しいたけを入れて弱火でザラメが溶けるまで煮とかす。 2 ザラメが溶けたらかつお節をいれ、みりん、酒を加えて５分くらいふきこぼれないように沸騰させ、火からおろす。使うときは、１．５～２倍に薄めて使ってください。 コツ・ポイント かつお節は必ず枯れ節を使ってください。あと、しょうゆは甘口の方がいいです。他にも、天つゆ、丼物のタレ、酢の物、煮物にも使えます。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17337260 コピーしました！ reiko @cook_40015073 2002/02/15 15:20に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理大好きです！「目指すは母の味！」と、今料理修行中です。 もっと読む このレシピのキーワード しいたけ かつお節 酒 似たレシピ その他のレシピ 梅ぇトマト卵かけごはんで作る梅ぇトマトうどん 梅ぇトマトごはんで作る卵かけごはんとチャーハン イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟 見る目あったなー❣️自画自賛の海南鶏飯 切り干し大根ときゅうりの腸活中華風酢の物 和風クリームシチュー。 イチゴのレアチーズケーキ 鶏肉のオレンジソース煮 和風チャーハン。 大根とハムのサラダ★りんご酢ドレッシング トルタカプリーゼ（チョコレートケーキ） スペアリブとガルバンゾのトマト煮 ふあふあ♪卵のふくれ菓子 いかのケッチャプ煮 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17337260
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