甘酢レンコン梅和え、小さなおかずです。
chiru @cook_40015150
レンコンと、練り梅があれば絶対に試して欲しい！梅干でも大丈夫だと思うけど･･
お弁当の隙間埋めや、もう一品というときにあると美味しくて助かります♪
甘酢レンコン梅和え、小さなおかずです。
レンコンと、練り梅があれば絶対に試して欲しい！梅干でも大丈夫だと思うけど･･
お弁当の隙間埋めや、もう一品というときにあると美味しくて助かります♪
作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、薄く輪切りにして酢水につけておく。梅昆布茶はお湯50CCで溶いておく。
- 2
Aの材料(梅昆布茶も）をボウルに入れ混ぜておく。
- 3
鍋に酢水ごと１のれんこんを入れ、透き通ってきたらザルにあげ、水気を切って２と和える。しばらく味を馴染ませた方が美味しいです。
お弁当などに入れるときは適当に切って下さい。
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