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いわしの梅肉ロール巻
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いわしの梅肉ロール巻-レシピのメイン写真

いわしの梅肉ロール巻

まるぽち
まるぽち @cook_40015207

今は亡き祖母からの形見のレシピです。さっぱりしてて老若男女OK!

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材料

4人分
  • いわし 4尾
  • 梅干 4個
  • 青じそ 6枚
  • 油 大さじ1
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    いわしは3枚におろす

  2. 2

    梅干は種を除き、果肉は包丁でたたいてペースト状にする

  3. 3

    青しそ4枚はタテに2つに切る

  4. 4

    いわしの身のほうに梅肉を塗り、青しそを重ねて巻き、巻き終わりを楊枝でとめる

  5. 5

    フライパンに油を引き熱し、いわしの全面に片栗粉をまぶし、こんがりと焼く。爪楊枝を抜き、残りの青しそを敷いて盛る

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まるぽち
まるぽち @cook_40015207
2002/04/03 04:24に公開
----------LOVE------------------ サッカー@代表/海外組/高木琢也 大相撲@高見盛 J-POP@槇原敬之 Acter@筒井道隆=================================
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このレシピのキーワード

大葉 いわし 片栗粉 梅ぼし

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