無塩バターを室温に戻しておく。薄力粉、アーモンドプードルをそれぞれふるっておく。

無塩バターをクリーム状にし、三温糖を加えて、更に混ぜる。

アーモンドプードル、薄力粉を加えて、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

生地を1.5cmぐらいに丸めて、180℃に温めたオーブンで15分で焼く。

粗熱がほんのり残っているぐらいでビニール袋に粉砂糖を入れたものの中に入れて、まぶす。