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沖縄風胡麻和え
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沖縄風胡麻和え-レシピのメイン写真

沖縄風胡麻和え

るてぃ
るてぃ @cook_40013270

‥‥らしい。アレンジしたから、跡形残ってるかなぁ。

‥‥らしい。アレンジしたから、跡形残ってるかなぁ。

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沖縄風胡麻和え

るてぃ
るてぃ @cook_40013270

‥‥らしい。アレンジしたから、跡形残ってるかなぁ。

‥‥らしい。アレンジしたから、跡形残ってるかなぁ。

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材料

2人分
  • モヤシ 1/2袋
  • キャベツ 3枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • 酢 大さじ1/2
  • ○練りゴマ 大さじ2
  • ○ゴマ 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは3cm角に切りそろえ、もやしとともにざっと茹でる。揚げた後、熱い内に酢を混ぜておく。
    油揚げは短冊に切り、油ぬきをする。でも油ぬきは好みで。

  2. 2

    タレを作る。ゴマは擦る。スリゴマでも可。○の材料を全部混ぜ、甘みを少し強めにする。

  3. 3

    1に2を入れ、ざっと混ぜる。器に盛りつける。

コツ・ポイント

出典「ビンボーDeli」。ダンナはコレを見て「我が家の食費はそんなに切迫しているのか?!」と叫んだ。‥‥違うんだよ。

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るてぃ
るてぃ @cook_40013270
2002/05/14 05:17に公開
料理は好き。でもお菓子作りは苦手。だけど結婚して相方が「手作りお菓子」が好きだと云うので頑張っております‥‥。
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このレシピのキーワード

ごま和え もやし キャベツ ゴマ ねりごま 油揚げ

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