定番　アイスカフェラテ

Name: 定番 アイスカフェラテ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エスプレッソ用の豆（細挽） 適宜; フォームミルク お好み; 氷 たっぷり; 直火式エスプレッソマシン 1台

エスプレッソを入れて、フォームミルクとあわせてふわふわのカフェラテが定番。夏はアイスで飲みます。15年使っている直火式エスプレッソマシンが大のお気に入り！自転車の旅の友に今度もうひとつチビなマシンを購入予定！

材料

2人分

1

コーヒーの粉をマシンにたっぷりつめます。なるべくギュゥっと。平らに。
水を下の部分に入れ、これまたギュウと上部のタンクとセットします。
2
蓋をあけて弱火にかけます。しばらくするとゴォーーーと音がしてきてノズルを通ってコーヒーが抽出されます。この間にグラスにたっぷり氷を入れておきます。
3
抽出されたコーヒーをグラスに一気に注ぎスプーンなどでかきまぜ冷やします。冷たいミルクで作ったフォームミルクを注ぎできあがり！（甘いのを飲みたいときはグラスに入れるまえに別の容器にコーヒーと砂糖を入れて混ぜそれを注ぎます）