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抹茶クッキー
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抹茶クッキー-レシピのメイン写真

抹茶クッキー

YUM YUM
YUM YUM @cook_40013868

ラードを使ったクッキーの第2段、今回は抹茶と胡麻です。サクサク感たっぷりですよ。

ラードを使ったクッキーの第2段、今回は抹茶と胡麻です。サクサク感たっぷりですよ。

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抹茶クッキー

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YUM YUM @cook_40013868

ラードを使ったクッキーの第2段、今回は抹茶と胡麻です。サクサク感たっぷりですよ。

ラードを使ったクッキーの第2段、今回は抹茶と胡麻です。サクサク感たっぷりですよ。

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材料

小50個
  • ★中力粉(薄力粉でもok) 380g
  • ★ベーキングパウダー 小2
  • ★塩 一つまみ
  • ★抹茶 大さじ2
  • ラード 180g
  • グラニュー糖 180g
  • 卵 Lサイズ2個
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ★印は一緒にふるっておきます。ラードは常温で柔らかくしておきます。

  2. 2

    ラードにグラニューを入れよく混ぜます。溶き卵を少しずつ加えよく混ぜたら★のふるった粉をさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、4等分にします。

  3. 3

    棒状にしてラップにくるみ、冷蔵庫で1時間寝かせます。

  4. 4

    オーブンは180℃に温めておく。1時間寝かせた生地をだし周りに胡麻をつけ、8mmくらいに切る。

    • 抹茶クッキー作り方4写真
  5. 5

    切ったものを並べて、オーブンで10分焼き、焼けたら網の上で冷まし出来上がり。

    • 抹茶クッキー作り方5写真
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YUM YUM
YUM YUM @cook_40013868
2002/05/01 17:33に公開
野菜を食べましょう(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 薄力粉 卵 中力粉 ゴマ

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