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牛肉の天ぷら かき揚風
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牛肉の天ぷら かき揚風-レシピのメイン写真

牛肉の天ぷら かき揚風

masami.H
masami.H @cook_40015411

大阪の庶民の味?カツ代さんも作ってられました。

大阪の庶民の味?カツ代さんも作ってられました。

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牛肉の天ぷら かき揚風

masami.H
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大阪の庶民の味?カツ代さんも作ってられました。

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材料

4人分
  • 牛肉 300グラム
  • 紅しょうが 1/2袋
  • ねぎ 2~3本
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 水 小麦粉と同量
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作り方

  1. 1

    牛肉は、一口に、紅しょうが、ねぎは刻んでおく。

  2. 2

    ボールに小麦粉と水を各1/2カップを入れて混ぜる。
    1の材料を入れる。

  3. 3

    木べらに、2を少しずつのせて適温に熱した油の中に落としていく。時々箸で、大きくかきましながら、カラリと揚げる。

    ウスターソースや粉山椒、醤油など、お好みのものつける。

コツ・ポイント

小林カツ代さんのレシピのあったと思うのですが。

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masami.H
masami.H @cook_40015411
2002/05/06 01:49に公開
好きな食べ物は、山椒、柚子を使ったもの。嫌いなものは特になし。家族は、夫と息子2人。結婚して18年。40歳。趣味はいろいろ、現在は食べ歩き。
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このレシピのキーワード

天ぷら ねぎ 牛肉 小麦粉

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