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レーズン&ヨーグルトマフィン♪
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レーズン&ヨーグルトマフィン♪-レシピのメイン写真

レーズン&ヨーグルトマフィン♪

Rikorin
Rikorin @cook_40013917

え?チーズケーキ???って勘違い
してしまうようなお味♪
チーズを使ってないのでダイエットに
強い味方?

え?チーズケーキ???って勘違い
してしまうようなお味♪
チーズを使ってないのでダイエットに
強い味方?

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レーズン&ヨーグルトマフィン♪

Rikorin
Rikorin @cook_40013917

え?チーズケーキ???って勘違い
してしまうようなお味♪
チーズを使ってないのでダイエットに
強い味方?

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材料

カップ6個分
  • 薄力粉 115g
  • BP 3g
  • プレーンヨーグルト(無糖) 80g
  • ブラウンシュガー 65g
  • 蜂蜜 20g
  • レモンの皮&果汁 1/2個分
  • 卵(1個分) 55g~60g
  • 無塩バターorマーガリン 60g
  • レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    バター(又はマーガリン)を
    レンジでチンしてクリーム状に
    しておく。そこにブラウンシュガーを入れ白っぽくなるまで混ぜ合わす。

  2. 2

    1の中に蜂蜜、ヨーグルト、レモンの皮&果汁、卵を入れてよく混ぜ合わす。

  3. 3

    2に2回ほど合わせてふるっておいた薄力粉とBPを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    3にレーズンを入れ混ぜる。180℃に予熱しておいたオーブンに入れ25分~30分位焼き上げる。よく冷ましたら頂きましょう。

  5. 5

    翌日の方がしっとりとして美味しいかも?

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Rikorin
Rikorin @cook_40013917
2002/05/28 03:38に公開
ピアニストを仕事にしつつ主婦してます(笑)♪お菓子を焼いたり、HBでのパン作りが日課になってます。今までわたしが作って満足した物のみをご紹介できたらと思います♪
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このレシピのキーワード

マフィン はちみつ レーズン 薄力粉 卵 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338545
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