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胡麻たっぷり香ばし生姜焼き
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胡麻たっぷり香ばし生姜焼き-レシピのメイン写真

胡麻たっぷり香ばし生姜焼き

ゆまめ
ゆまめ @cook_40013300

熱々タレを野菜にもかけて程よくしんなりしたたまねぎも一緒に食べちゃお~

熱々タレを野菜にもかけて程よくしんなりしたたまねぎも一緒に食べちゃお~

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胡麻たっぷり香ばし生姜焼き

ゆまめ
ゆまめ @cook_40013300

熱々タレを野菜にもかけて程よくしんなりしたたまねぎも一緒に食べちゃお~

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材料

2人分
  • 肩ロース薄切り(豚) 180g~200g
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • キュウリ 1/3本
  • 生姜 1片
  • すり胡麻 大さじ2~3
  • 酒 大さじ1~1と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろし、酒、醤油、砂糖、みりんと合わせておきます

    お肉は広げて片栗粉を振り余分な粉をはたき、その面を内側にするように半分に折ります。
    ピーマンは種を取り千切りにします

  2. 2

    玉ねぎは薄切りキュウリは千切りにして氷水につけてパリッとさせお皿に盛ります

  3. 3

    サラダ油でお肉を少しカリッとする位に焼き一度取り出しておきます。ピーマンを炒め肉を戻します。タレをかけて少し煮詰めたらすり胡麻をたっぷり入れ火を止めます。
    2にタレごとどかんと盛り付けます!

コツ・ポイント

胡麻はお好きなだけいれてくださ~い。

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ゆまめ
ゆまめ @cook_40013300
2002/06/26 00:56に公開
ボロアパートに咲く一輪の花と呼ばれてます(大嘘)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 キュウリ ピーマン 酒 玉ねぎ しょうが

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