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絶品!蒸し鶏の香味ソースがけ
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絶品!蒸し鶏の香味ソースがけ-レシピのメイン写真

絶品!蒸し鶏の香味ソースがけ

ねんねこね
ねんねこね @cook_40015482

ガスを使わずにレンジだけで出来てしまう超簡単でしかもとってもおいしい、我が家のお気に入りメニューです。ご飯にもビールにもぴったり!おもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たものをアレンジしました。

ガスを使わずにレンジだけで出来てしまう超簡単でしかもとってもおいしい、我が家のお気に入りメニューです。ご飯にもビールにもぴったり!おもてなしにも使えます。
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絶品!蒸し鶏の香味ソースがけ

ねんねこね
ねんねこね @cook_40015482

ガスを使わずにレンジだけで出来てしまう超簡単でしかもとってもおいしい、我が家のお気に入りメニューです。ご飯にもビールにもぴったり!おもてなしにも使えます。
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ☆ねぎ 青い部分を2~3本
  • ☆しょうが 薄切り2~3枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • ★ねぎ みじん切り1/2本分
  • ★ニンニク みじん切り1片分
  • ★しょうが みじん切り1/2片分
  • ★青じそ みじん切り3枚分
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★しょう油 大さじ3
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉はすじ切りをし、肉厚の部分は包丁を入れて開く。耐熱容器に入れ☆をかけてラップをし、電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに3分加熱し、食べやすく切る。

  2. 2

    器に鶏肉を盛り、混ぜ合わせた★をかける。

コツ・ポイント

蒸したときに出るスープをソースに入れるとコクが出ます。

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ねんねこね
ねんねこね @cook_40015482
2002/06/28 14:23に公開

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