お芋チップス
あっぷる @cook_40014520
さつま芋とじゃが芋のチップです。手作りにすれば添加物の心配なしです。厚さを均一にするのがPointです。
このレシピの生い立ち
実習でポテトチップスを作って美味しかったので、サツマイモでも作ってみました。
お芋チップス
さつま芋とじゃが芋のチップです。手作りにすれば添加物の心配なしです。厚さを均一にするのがPointです。
このレシピの生い立ち
実習でポテトチップスを作って美味しかったので、サツマイモでも作ってみました。
作り方
- 1
さつま芋は皮を綺麗に洗って薄くスライスする。じゃが芋は皮を剥いてなるべく薄くスライスする（スライサーなど使うといいです）それぞれ水に漬けてでんぷんを落とす。
- 2
良く水気を切って熱した油でからっと揚げる。
- 3
お好みで塩や青海苔など振って下さいね。
コツ・ポイント
油は新しいものを使いましょう
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