キムチ漬けの素ｄｅ白菜キムチ♪
白菜漬けとキムチの素(No.54283)で２～３時間、自家製キムチの出来上がり。冷蔵庫で１週間くらいもちます。
作り方
- 1
白菜漬けはざぶざぶと水洗いをして水気をきってきつく絞り、バットに入れる。葉と葉の間に、キムチの素をゴムべらやバターナイフなどを使って、少しずつ丁寧にはさむ。
- 2
できるだけ中身が出ないように、外側の葉で切り口を包むようにまとめながら、たこ糸をからげて結び止める。ひとまわり小さいバットなどを重石がわりにのせて、冷蔵庫で２～３時間漬ける。
- 3
食べる分ずつ４～５ｃｍ長さに切って、キムチの素がついたままで盛り付ける。
コツ・ポイント
☆白菜漬け☆白菜は根元を残したまま縦に４つ割りにして、１個につき大匙３の自然塩をまぶしてビニール袋に入れて重しをしておく。重しが無い時、ボウルを二重にして、下のボウルに白菜、上にお米とか入れても上手に漬かるよ♪
似たレシピ
-
おおきなカブを頂いたので★No.1・2★ おおきなカブを頂いたので★No.1・2★
かぶ→カブ→Kabuアレンジ★先ずは★基本の塩漬けカラのNo.1～塩コンブ漬け～No.2～キムチごま油漬け～
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338790
