おからケーキ

おからケーキ-レシピのメイン写真

おからケーキ

あっぷる @cook_40014520

　レーズンをアクセントに入れました。ラムレーズンやナッツなどでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
おからを使ったケーキが作りたくて、ずいぶん前に作りました。

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　レーズンをアクセントに入れました。ラムレーズンやナッツなどでも良いと思います。
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材料

18ｃｍパウンド型１台分

おから 70ｇ
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
無塩バター 90ｇ
鶏卵 Mサイズ２個
三温糖 80ｇ
レーズン 60ｇ
牛乳 50ｃｃ

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作り方

1

おからは耐熱容器に入れてラップなしでレンジで８分程加熱して水分を飛ばし、パラパラにする。薄力粉とBPは合わせて２.３回ふるう。
2

室温に戻したバターをクリーム状に練って三温糖を入れてクリーム状にし、割り解した卵を３.４回に分けて加えその都度良く混ぜる。
3

おからとレーズン（戻しておく）、粉類、牛乳の順で加えて混ぜる。
4

型に紙を敷き、生地を流し入れ１７０℃に予熱したオーブンで5０～６０分焼く（様子を見ながら）
5

竹串を刺して生地がついてこなければ完成♪

コツ・ポイント

レンジやオーブンはそれぞれ違うので様子を見ながらやってくださいね。

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あっぷる @cook_40014520

2014/02/04 08:46に公開

栄養士、調理師の免許を持っています。ＣＯＯＫＰＡＤを始めたのは2001年12月細々とのんびりやってます

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このレシピのキーワード

ケーキおからレーズン牛乳薄力粉卵

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